Кето диета. Список продуктов для ее соблюдения.
Один из своих недавних стримов, основатель сообщества 4traders, Павел Жуковский по просьбе сообщества посвятил вопросу насущного для всех - здоровье. В частности тема коснулась одного из важнейших пунктов, который заключается в правильном питании и образе жизни человека.

Перепроверив большое количество информации и благодаря глубокому погружению в тему правильного питания, Павел на своем опыте рассказал о положительном влиянии на организм при соблюдении кето диеты. Своим результатом и ощущениями от кето на протяжении года он подробно рассказал на стриме.
В этой статье перечислен проверенный список продуктов по рекомендации от Павла, разрешенных либо запрещенных к употреблению, в случае если вы решились соблюдать эту диету. За его составление также выражаем большую благодарность супруге Павла - Елене, которая принимала непосредственное участие в его составлении.
РАЗРЕШЕНО

- Жирное мясо любое (свинина, баранина, козлятина, говядина, утка, гусь, курица, конина, дичь и тд)
- Жирная рыба (идеально – дикая некрупная: скумбрия, сардина, но можно и лосось, форель и любую рыбу). Не жирную зажирнять соусами или маслом.
- Яйца любые
- Сало, курдючный жир, бекон
- Топленое и сливочное масло
- Авокадо
- Кокосовое, оливковое, авокадо масло
- Жирные молочные продукты (творог от 18%, сливки 33%, маскарпоне, каймак, сметана 40% итд)
- Твердые жирные сыры
- Зелень в любом количестве (петрушка, укроп, кинза и тд)
- Листовой салат
- Квашеная капуста
- Не крахмальные овощи (цветная капуста, брокколи, кабачок, брюссельская капуста, капуста кочанная, огурец и тд)
- Подсластитель эритрит. Только его!
- Майонез самодельный (желток, оливковое масло, горчица взбить блендером)
- Голландский соус самодельный (желток, сливочное масло, сок лимона)
- Ягоды
- Орехи жирные (макадамия), другие в небольшом количестве.
- Какао
- Жирные бульоны (лучше костные)
РАЗРЕШЕНО, НО ЛУЧШЕ ИСКЛЮЧИТЬ

- Пасленовые (помидоры, баклажаны, болгарский перец)
- Молочные продукты в чистом виде и много (если есть аллергия вообще на что-то – сезонная, на животных и тд, астма, кожные заболевания, любые аутоиммунные заболевания – молочку исключить вообще)
- Арахис (это не орех, это бобовое, очень аллергенное и агрессивное)
- Промышленные продукты типа хамона.
- Любые семечковые масла:подсолнечное, кукурузное, рапсовое, льняное, хлопковое масло.
- Копченая еда (шпроты)
- Coca-cola zero 0 калорий.
ЗАПРЕЩЕНО

- Сахар
- Мед
- Сахароподобные вещества (тростниковый, кокосовый сахар, сироп агавы, топинамбура, патока, кукурузный сироп и все остальное)
- Все промышленные , полуфабрикаты и колбасы
- Высокобелковое низкожирное мясо в чистом виде (например: куриная грудка без зажирнения ее другими продуктами)
- Фрукты все, кроме лимона и лайма
- Картошка, свекла, морковь, бабат и другие крахмальные овощи типа тыквы
- Злаки и изделия из них
- Крупы все
- Бобовые все
АНАЛИЗЫ
Которые желательно сдать для получения понимания о состоянии здоровья.
Общий анализ крови с СОЭ
Стероидный профиль
Идеально методом Масс-спектрометрии. В Мск делают в Хромолаб.
Гомоцистеин должен быть не выше 5. Если выше – снижать метилкобаламином (Б12 и метилфолатом (В 9). Высокий гомоцистеин – говорит о том, что сосуды повреждаются этим веществом.
Ферритин
У мужчин не выше нормы лаборатории (около 280). Лучше, чтобы он был около 100.
Если высокий – может быть воспаление в организме (идти искать) или железо накапливается и надо идти в донорство или на кровопускание.
С-реактивный белок
Показатель воспаления в организме.
Панель щитовидной железы с антителами.
Норма ТТГ до 2, а не как написано в нормах. Т-3 должно быть на верхней границе нормы, Т-4 посередине. Антитела должны быть низкие.
Гастроскопия и колоноскопия
Кишки – один из самых важных органов – там иммунитет.
УЗИ брюшной полости
Если есть возможность, то лучше МРТ с контрастом Примависта
Подробнее о теме вы можете узнать просмотрев запись стрима