Кето диета. Список продуктов для ее соблюдения.

Один из своих недавних стримов, основатель сообщества 4traders, Павел Жуковский по просьбе сообщества посвятил вопросу насущного для всех - здоровье. В частности тема коснулась одного из важнейших пунктов, который заключается в правильном питании и образе жизни человека.

Перепроверив большое количество информации и благодаря глубокому погружению в тему правильного питания, Павел на своем опыте рассказал о положительном влиянии на организм при соблюдении кето диеты. Своим результатом и ощущениями от кето на протяжении года он подробно рассказал на стриме.

В этой статье перечислен проверенный список продуктов по рекомендации от Павла, разрешенных либо запрещенных к употреблению, в случае если вы решились соблюдать эту диету. За его составление также выражаем большую благодарность супруге Павла - Елене, которая принимала непосредственное участие в его составлении.

РАЗРЕШЕНО

• Жирное мясо любое (свинина, баранина, козлятина, говядина, утка, гусь, курица, конина, дичь и тд)
• Жирная рыба (идеально – дикая некрупная: скумбрия, сардина, но можно и лосось, форель и любую рыбу). Не жирную зажирнять соусами или маслом.
• Яйца любые
• Сало, курдючный жир, бекон
• Топленое и сливочное масло
• Авокадо
• Кокосовое, оливковое, авокадо масло
• Жирные молочные продукты (творог от 18%, сливки 33%, маскарпоне, каймак, сметана 40% итд)
• Твердые жирные сыры
• Зелень в любом количестве (петрушка, укроп, кинза и тд)
• Листовой салат
• Квашеная капуста
• Не крахмальные овощи (цветная капуста, брокколи, кабачок, брюссельская капуста, капуста кочанная, огурец и тд)
• Подсластитель эритрит. Только его!
• Майонез самодельный (желток, оливковое масло, горчица взбить блендером)
• Голландский соус самодельный (желток, сливочное масло, сок лимона)
• Ягоды
• Орехи жирные (макадамия), другие в небольшом количестве.
• Какао
• Жирные бульоны (лучше костные)

РАЗРЕШЕНО, НО ЛУЧШЕ ИСКЛЮЧИТЬ

• Пасленовые (помидоры, баклажаны, болгарский перец)
• Молочные продукты в чистом виде и много (если есть аллергия вообще на что-то – сезонная, на животных и тд, астма, кожные заболевания, любые аутоиммунные заболевания – молочку исключить вообще)
• Арахис (это не орех, это бобовое, очень аллергенное и агрессивное)
• Промышленные продукты типа хамона.
• Любые семечковые масла:подсолнечное, кукурузное, рапсовое, льняное, хлопковое масло.
• Копченая еда (шпроты)
• Coca-cola zero 0 калорий.

ЗАПРЕЩЕНО

• Сахар
• Мед
• Сахароподобные вещества (тростниковый, кокосовый сахар, сироп агавы, топинамбура, патока, кукурузный сироп и все остальное)
• Все промышленные , полуфабрикаты и колбасы
• Высокобелковое низкожирное мясо в чистом виде (например: куриная грудка без зажирнения ее другими продуктами)
• Фрукты все, кроме лимона и лайма
• Картошка, свекла, морковь, бабат и другие крахмальные овощи типа тыквы
• Злаки и изделия из них
• Крупы все
• Бобовые все

АНАЛИЗЫ

Которые желательно сдать для получения понимания о состоянии здоровья.

Общий анализ крови с СОЭ

Стероидный профиль

Идеально методом Масс-спектрометрии. В Мск делают в Хромолаб.

Гомоцистеин должен быть не выше 5. Если выше – снижать метилкобаламином (Б12 и метилфолатом (В 9). Высокий гомоцистеин – говорит о том, что сосуды повреждаются этим веществом.

Ферритин

У мужчин не выше нормы лаборатории (около 280). Лучше, чтобы он был около 100.

Если высокий – может быть воспаление в организме (идти искать) или железо накапливается и надо идти в донорство или на кровопускание.

С-реактивный белок

Показатель воспаления в организме.

Панель щитовидной железы с антителами.

Норма ТТГ до 2, а не как написано в нормах. Т-3 должно быть на верхней границе нормы, Т-4 посередине. Антитела должны быть низкие.

Гастроскопия и колоноскопия

Кишки – один из самых важных органов – там иммунитет.

УЗИ брюшной полости

Если есть возможность, то лучше МРТ с контрастом Примависта

Подробнее о теме вы можете узнать просмотрев запись стрима